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40% Cariñena, 40% Syrah y 20% Garnacha.
Maridaje: Arroces,pastas,verduras,setas,guisados,carnes rojas y blancas con salsas,barbacoas, quesos, etc......
Temperatura de servicio : 16-18 ªc
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40% Cariñena, 40% Syrah y 20% Garnacha.
Los viñedos de Cariñena y Garnacha tienen una edad media de 40 años, las vides de Garnacha se encuentran a unos 600 metros de altitud en la zona de Cornudella de Montsant sobre suelos de pizarra, los viñedos de Cariñena se encuentran emplazados en Darmos y Masroig en suelos arcillosos y los viñedos de Syrah en suelos calizos. La fermentacion se realizo por separado en depositos de acero inoxidable en contacto con las pieles y posteriormente permanecieron en barricas de roble frances durante 18 meses.
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